韩式牛肉炒杂蔬
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
而且，瘦瘦的牛肉片脂肪含量在肉类中较低，《我是金三顺》里还有吃牛肉减肥的情节。
在韩剧中，腌制牛肉时经常会加入水梨，有时以汁有时以蓉。自己在做烧烤用的牛肉时曾加过，味道真的是很美，有淡淡的清香。
今天，就带给大家一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘由不带油脂的瘦牛肉片，加上营养丰富的香菇和青菜，让人既可以补充气力，又不用担心脂肪的过多增加，真的是非常适合冬天吃呢。
将水梨去皮，刮成细丝后切成蓉。
牛肉片加适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、生抽、糖稀、蛋清，抓拌均匀，静置20分钟。
青椒切丝。
豆芽掐去两头，洗净沥去水。
胡萝卜去皮，切丝。
提前泡发好的香菇去蒂，切丝。
洋葱切丝，小葱切段。
炒锅烧热，倒入油，待油温五、六成热时放入牛肉片，滑炒至变色即盛出。
将锅刷洗干净，再度烧热，放入油，待油温升高后放入洋葱，翻炒。
放入豆芽、青椒、胡萝卜，翻炒。
放入香菇、适量盐，翻炒。
放入牛肉片、蚝油，炒匀后盛出，表面撒小葱、芝麻即可。
1. 炒牛肉时温油放入，熟了即盛出，这样肉质更嫩。
2. 喜欢颜色深的，可以在腌肉时多放生抽或加少许老抽。
3. 玉米糖稀可以用蜂蜜代替。
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人：anankitchen 人气：3972
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人：大海微澜微博 人气：6939
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人：女人花2607 人气：4080
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人：y圆子y 人气：6983
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人：老炮私房菜 人气：4076
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人：安宝的虎妈 人气：5726
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人：飞飞2005 人气：5944
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人：纪元杰米3511912325 人气：3398
