猪肉白菜炖粉条
先把肥肉下锅熬出油(不要问我那块肉为什么那么大,刀有点钝,实在切不动了)
喜欢吃猪板油干一点的可以多炼一伙,我的油熬的不够多再加了点食用油
加入蒜头、姜、花椒、大葱、干辣椒(喜欢吃辣的,可以换小的干辣椒)进行翻炒
加入瘦肉
瘦肉变白后加入老抽
特别喜欢这种酱油色,看着都好好吃
先加入白菜梗翻炒
再放白菜叶
加盐调味
加入开水
水开后放粉条,炖10分钟左右
10分钟内要多搅拌几次,以免烧焦粘锅,粉条的软硬程度由自己喜欢口感而定,来增加缩短炖煮时间
无
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