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猪肉白菜炖粉条
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猪肉白菜炖粉条

来源:PP美食 美食达人:里森 发布时间:2019-03-15 20:02:25 人气:2896
猪肉白菜炖粉条成品图
  • 猪肉白菜炖粉条的成品图
  • 猪肉白菜炖粉条的成品图
  • 猪肉白菜炖粉条的成品图
烹饪介绍
昨天向邻居姐姐学的这道可当主食可当菜的猪肉白菜炖粉条,与东北的酸菜猪肉炖粉条口感不一样,这道是咸香麻
补肾
润肺
抵抗力
解渴利尿
润肠通便
消食
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

先把肥肉下锅熬出油(不要问我那块肉为什么那么大,刀有点钝,实在切不动了)

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤1

2.

喜欢吃猪板油干一点的可以多炼一伙,我的油熬的不够多再加了点食用油

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤2

3.

加入蒜头、姜、花椒、大葱、干辣椒(喜欢吃辣的,可以换小的干辣椒)进行翻炒

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤3

4.

加入瘦肉

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤4

5.

瘦肉变白后加入老抽

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤5

6.

特别喜欢这种酱油色,看着都好好吃

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤6

7.

先加入白菜梗翻炒

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤7

8.

再放白菜叶

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤8

9.

加盐调味

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤9

10.

加入开水

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤10

11.

水开后放粉条,炖10分钟左右

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤11

12.

10分钟内要多搅拌几次,以免烧焦粘锅,粉条的软硬程度由自己喜欢口感而定,来增加缩短炖煮时间

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤12

烹饪技巧

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