酱焖茄子
酱焖茄子是东北菜,量大这一特点非常符合东北人豪爽的性格。
冬天了,焖一锅热乎乎的,配上大米饭,特别好吃,一家一次做一盆都不够吃的。学会以后家里要多备茄子了哈哈哈~用这个方法也能焖排骨,豆角,土豆等任何你想做的蔬菜,都可以。只要你想,就能焖!
茄子洗净,切蓑衣花刀
炒锅烧热,加入食用油,放入葱姜蒜末炒香,加入黄豆酱翻炒均匀
下入切好的茄子,加入清水,焖煮15分钟,翻面再焖煮5分钟
出锅前加入蒜末调味,撒香葱香菜装饰即可
无
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