地三鲜
把茄子切成连刀块
把土豆去皮后切成连刀块
把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒
炒至青椒表面起皮，然后取出待用
再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用
最后起油锅，倒入土豆块
炒至土豆表面金黄，能用筷子插入
把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里
加入适量的生抽
再加一点老抽
加一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了
注：如果怕辣可以把青椒内白色部份全部除掉
土豆块切的不要太大，要不然煮的时候太久
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