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地三鲜

来源:PP美食 美食达人:方太生活家 发布时间:2019-03-16 10:39:29 人气:3649
地三鲜成品图
  • 地三鲜的成品图
烹饪介绍
吃腻了鸡鸭鱼肉,来一份地三鲜,新鲜又细腻
防癌
抗衰老
保护血管
缓解疲劳
清热去火
散瘀止疼
心血管病
消食
助消化
美容瘦身
美容养颜
益智安神
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

食材准备

地三鲜的烹饪步骤1

2.

土豆去皮切滚刀块;青椒去籽切块;茄子去蒂切滚刀块;大葱白切圈;姜蒜切末

地三鲜的烹饪步骤2

3.

调汁:料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、醋、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁儿

地三鲜的烹饪步骤3

4.

打开方太灶具电源,火力调节至7档位大火,倒入色拉油,待油温升至7成热时倒入土豆炸熟捞出

地三鲜的烹饪步骤4

5.

再下茄子块,炸软后捞出;青椒过油即捞出

地三鲜的烹饪步骤5

6.

锅内留少量底油,煸香葱蒜

地三鲜的烹饪步骤6

7.

倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒,再倒入调好的芡汁

地三鲜的烹饪步骤7

8.

大火收汁后即可出锅,东北名素地三鲜,特别好吃的下饭菜

地三鲜的烹饪步骤8

烹饪技巧

注意油炸的火候

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