东北地三鲜
准备好主食材,土豆切片,茄子滚刀,辣椒掰块。
准备好食材,姜切丝,蒜切沫,葱切成葱花。
茄子土豆片辣椒过油。锅里放油,先炸茄子,茄子变软盛出来。
炸完茄子炸土豆片,九分熟了盛出来,在把辣椒过下油放里面几秒钟就可以盛出来,别炸软了,
把油盛出来,锅里留一点油放入葱姜蒜爆锅,把过好油的茄子土豆片辣椒放入锅里一起炒,放点生抽,白糖,鸡精,放一点盐就好了。
这次辣椒我有点炒大劲了,辣椒不过油也可以。
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