东北地三鲜
准备好主食材，土豆切片，茄子滚刀，辣椒掰块。
准备好食材，姜切丝，蒜切沫，葱切成葱花。
茄子土豆片辣椒过油。锅里放油，先炸茄子，茄子变软盛出来。
炸完茄子炸土豆片，九分熟了盛出来，在把辣椒过下油放里面几秒钟就可以盛出来，别炸软了，
把油盛出来，锅里留一点油放入葱姜蒜爆锅，把过好油的茄子土豆片辣椒放入锅里一起炒，放点生抽，白糖，鸡精，放一点盐就好了。
这次辣椒我有点炒大劲了，辣椒不过油也可以。
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