酸菜猪肉水饺
猪肉切成小丁,要细切粗剁
放除花生油以外的调味料充分搅拌均匀,放一旁腌制1小时。
600克面粉里放入300克温水搅拌成絮状,再合成光滑的面团,中间要揉2次。
酸白菜1颗
酸菜剁碎攥出水
葱切断姜切片放在切菜机里
绞碎
将酸菜、葱姜碎放在肉馅里,油烧热浇在葱姜上搅拌均匀
松弛好的面团分成2块,取一块搓成长条,切成15克左右的面剂子。
擀成饺子皮
包上馅
先捏中间
再捏两边,完了再挤一下,我是觉得这样挤一下的饺子更好吃哦!
锅放水烧开,逐个下锅并用勺子顺时针轻搅,使其都能动起来避免粘锅。
开锅后点水供点2次,见各个肚子涨满空气就熟了
捞出、装盘、朝思幕想的酸菜水饺终于解了我的馋了!
小英子心语:
1.酸菜剁碎再挤水,不用挤得太干,否则水饺会干渣渣的不好吃了。
2.肉要7搜3肥,细切粗剁的肉吃起来才够香
3.花生油烧热后直接浇在葱姜沫上爆香才够味。
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人:anankitchen 人气:3976
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人:大海微澜微博 人气:6944
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人:女人花2607 人气:4085
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人:y圆子y 人气:6987
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人:老炮私房菜 人气:4079
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人:安宝的虎妈 人气:5730
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人:飞飞2005 人气:5945
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人:纪元杰米3511912325 人气:3398
