PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
东北大炖菜
首页 > 中华菜系 > 东北菜

东北大炖菜

来源:PP美食 美食达人:大海微澜微博 发布时间:2019-03-16 19:11:52 人气:5737
东北大炖菜成品图
  • 东北大炖菜的成品图
  • 东北大炖菜的成品图
  • 东北大炖菜的成品图
  • 东北大炖菜的成品图
烹饪介绍
寒冷的冬天,使用漂亮的康舒陶瓷砂锅,来一锅乱七八糟的大炖菜,这就是东北炖菜中殿堂级的名菜——乱炖。
将所有喜欢的食材,放入砂锅中,大火烧开,小火慢炖,越炖越香,省力省事,汤汤水水,热气腾腾,保温时间长,一家人围在一起,一不留神就把整锅菜都吃光了,即温暖又实惠更健康。
康舒陶瓷砂锅,居家必备的好帮手,砂锅炖煮,受热均匀,无论煲粥煲汤还是炖菜,营养不流失,原汁原味,醇香味美,滋补养生,老少皆宜,家中理想的烹调工具,康舒陶瓷砂锅,比普通砂锅耐用3倍哦!
减肥瘦身
防癌
降血压
保护视力
润肠通便
健脑
抗衰老
抵抗力
降糖
助消化
美容瘦身
美容养颜
益智安
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

备齐食材

东北大炖菜的烹饪步骤1

2.

猪排骨冷水浸泡出血水,冷水下锅焯一下取出过冷水洗净

东北大炖菜的烹饪步骤2

3.

南瓜洗净去瓤切块,胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块,玉米洗净切段葱姜切丝切片

东北大炖菜的烹饪步骤3

4.

砂锅加入适量的油的,爆香所有调料,加入葱姜炒出香味

东北大炖菜的烹饪步骤4

5.

加入排骨、料酒、生抽翻炒

东北大炖菜的烹饪步骤5

6.

加入适量的水,加入薏米大火烧开,小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟

东北大炖菜的烹饪步骤6

7.

加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟

东北大炖菜的烹饪步骤7

8.

加入盐、味极鲜酱油调味

东北大炖菜的烹饪步骤8

9.

出锅。

东北大炖菜的烹饪步骤9

烹饪技巧

1、排骨焯后冷水清洗肉质紧实。
2、乱炖食材随意,喜欢什么放什么。
3、炒菜时砂锅干烧时间不宜过长。
4、砂锅用后及时清洗,避免长时间浸泡水中。

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号-14