东北杀猪菜
将猪肉肥瘦分别切开，葱姜蒜切碎
将血肠切成块状。
酸菜冲洗几遍之后攥干水分被用。
炒锅热油，炒香猪肉，放入葱姜炒香。
倒入少量老抽翻炒均匀
再倒进酸菜翻炒片刻。
倒进清水没过酸菜。
待酸菜八成熟时烹入食盐和鸡精放进血肠炖10分钟左右。
出锅前放进香油和蒜沫翻拌均匀，即可出锅
炖的时间要长一些才会入味，血肠最后放，否则容易老。
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