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地三鲜

来源:PP美食 美食达人:杨佳伊 发布时间:2019-03-16 23:56:55 人气:3739
地三鲜成品图
  • 地三鲜的成品图
  • 地三鲜的成品图
  • 地三鲜的成品图
烹饪介绍
地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
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清热去火
散瘀止疼
心血管病
消食
助消化
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

土豆茄子切块,茄子泡完水用盐杀,然后挤出水

地三鲜的烹饪步骤1

2.

将茄子和土豆依次油炸,炸至金黄发软

地三鲜的烹饪步骤2

3.

葱姜蒜加生抽,炒匀

地三鲜的烹饪步骤3

4.

将土豆,茄子,青椒放入翻炒,再加酱油

地三鲜的烹饪步骤4

5.

倒入一些水

地三鲜的烹饪步骤5

6.

加入少许盐和白糖

地三鲜的烹饪步骤6

7.

加入蒜和香菜,拌匀出锅

地三鲜的烹饪步骤7

烹饪技巧

盐一定不要放太多,青椒也可也早点放,我用的辣椒代替也可以

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