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乱炖一锅出
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乱炖一锅出

来源:PP美食 美食达人:大海微澜微博 发布时间:2019-03-17 11:40:04 人气:6145
乱炖一锅出成品图
  • 乱炖一锅出的成品图
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烹饪介绍
将吊瓜、甜玉米、南瓜、胡萝卜、土豆与猪肉放在一起,热热乎乎的砂锅炖,这就是东北的乱炖,秋天的味道,食材随意,炖的时间要长一些,蔬菜融入肉香,肥肉香而不腻,甜甜的玉米,南瓜、胡萝卜、吊瓜糯糯的口感,各种滋味,好吃到停不下来。
防癌
治胃病
降糖
治前列腺
抵抗力
保护视力
助消化
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

备齐材料

乱炖一锅出的烹饪步骤1

2.

南瓜去瓤洗净切块,玉米洗净切段,胡萝卜去皮洗净切滚刀块,吊瓜去瓤去皮洗净切块,葱姜洗净切碎,熟猪肉切片

乱炖一锅出的烹饪步骤2

3.

砂锅加入适量的油,切几片肥肉炸出猪油,味道更香,爆香五香粉和葱姜

乱炖一锅出的烹饪步骤3

4.

加入除了猪肉所有食材翻炒翻炒,最后加入猪肉片

乱炖一锅出的烹饪步骤4

5.

加入适量的水,大火烧开,小火慢炖

乱炖一锅出的烹饪步骤5

6.

加入适量的盐、味极鲜酱油调味收汁

乱炖一锅出的烹饪步骤6

7.

出锅。

乱炖一锅出的烹饪步骤7

烹饪技巧

1、乱炖对食材要求不高,能炖住不碎就好,炖的时间长才入味,砂锅炖的味道更好。
2、易碎食材可最后下锅,炖的时间短些。

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