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浓情地三鲜
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浓情地三鲜

来源:PP美食 美食达人:樂er 发布时间:2019-03-17 12:18:05 人气:3995
浓情地三鲜成品图
  • 浓情地三鲜的成品图
烹饪介绍
在家也可以吃到外面那样美味的地三鲜 用自己家里的油 放心! 至于为什么叫他浓情地三鲜…因为这道菜的汁儿真的是太浓啦!
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
缓解疲劳
清热去火
散瘀止疼
心血管病
消食
助消化
防癌
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好水淀粉之后倒入生抽 搅拌均匀等待备用

浓情地三鲜的烹饪步骤1

2.

将茄子 土豆 青椒 滚刀块切好 备用

浓情地三鲜的烹饪步骤2

3.

把剥好的蒜切成蒜末备用

浓情地三鲜的烹饪步骤3

4.

热锅烧油先炒茄子 炒一两分钟盛出放入盘子里

浓情地三鲜的烹饪步骤4

5.

之后再加油开始炸土豆

浓情地三鲜的烹饪步骤5

6.

将土豆炸至金黄色 放入茄子一起翻炒 一至两分钟

浓情地三鲜的烹饪步骤6

7.

将炸好的土豆和茄子盛出 备用

浓情地三鲜的烹饪步骤7

8.

再次起锅热油 放入准备好的蒜末

浓情地三鲜的烹饪步骤8

9.

放入蒜末炒出香味放入青椒翻炒

浓情地三鲜的烹饪步骤9

10.

炒一到两分钟 把之前准备好的茄子和土豆放入锅中一起翻炒 分别放入盐 鸡精 味精 一点白糖 糖翻炒 翻炒之后倒入准备好的酱油水淀粉 翻炒两三下 关火 盛出装盘

浓情地三鲜的烹饪步骤10

烹饪技巧

最开始炒茄子的时候可以少放油 因为茄子很吃油 到了后面炒的时候它的油会释放出来 土豆可以多放一点点油 因为是炸 而且之后还要和茄子一起炒 最后倒完水淀粉一定要尽快翻炒否则容易粘锅

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