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猪肉白菜炖粉条
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猪肉白菜炖粉条

来源:PP美食 美食达人:黑暗料理你吃吗 发布时间:2019-03-17 12:37:06 人气:3781
猪肉白菜炖粉条成品图
  • 猪肉白菜炖粉条的成品图
  • 猪肉白菜炖粉条的成品图
  • 猪肉白菜炖粉条的成品图
烹饪介绍
这道菜是在视频上看到的,一家东北人在做这个,炖了一大锅,看起来好
抵抗力
解渴利尿
润肠通便
消食
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好所有食材。五花肉切片,辣椒切圈,大蒜籽切碎,大白菜洗净切一下。

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤1

2.

白菜焯水,捞出后关火,就把粉条放进去泡一下,泡软就捞出。白菜挤掉一点多余水分。

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤2

3.

起锅热油,先放入五花肉,炒变色,再放入辣椒和蒜末一起翻炒,还加点风味豆豉……

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤3

4.

放入白菜,一起翻炒一会后,加入适量水,大概就是快要莫过那些菜,然后盖上盖煮个1分钟左右。再加入粉条一起煮(盖上盖)。这个时候我们来调酱汁:盐,味精,生抽,蚝油,一点点醋。(根据自己口味放哈,没有特定的去称每样调味品的量)之后,直到煮熟就可以出锅啦。

猪肉白菜炖粉条的烹饪步骤4

烹饪技巧

做这道菜,把所有要准备的食材都先准备好,然后按部就班的来,一定能成功。口味根据自己的喜好来选择搭配也是可以的。
没有豆豉的可以不放。
白菜焯水不要煮太久。
菜做好后,在表面撒点葱花做点缀,还可以增香。

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