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排骨炖豆角土豆
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排骨炖豆角土豆

来源:PP美食 美食达人:雪瑶_Michelle 发布时间:2019-03-17 15:43:58 人气:3971
排骨炖豆角土豆成品图
  • 排骨炖豆角土豆的成品图
  • 排骨炖豆角土豆的成品图
  • 排骨炖豆角土豆的成品图
烹饪介绍
这是一道东北人从小吃到大的菜!宽豆角窄豆角,五花肉还是排骨都行,特别香!
十一和中秋双节,必须来一道这样的硬菜!
补肾
润肺
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

排骨冷水如果,烧开后撇去浮沫捞出来

排骨炖豆角土豆的烹饪步骤1

2.

锅内油烧热,放排骨进去翻炒,然后加冰糖炒化

排骨炖豆角土豆的烹饪步骤2

3.

放入葱姜继续炒,然后加入适量的生抽老抽炒上色

排骨炖豆角土豆的烹饪步骤3

4.

盛到砂锅里,加入啤酒和适量热水没过食材

排骨炖豆角土豆的烹饪步骤4

5.

加入料包(八角香叶花椒),大火煮开小火炖一个半小时

排骨炖豆角土豆的烹饪步骤5

6.

在还剩下四十分钟的时候放入豆角和土豆,和适量盐,继续炖。时间到了之后如果汤汁还剩很多,就开大火收浓,就好啦,但是开大火之前捞出料包和葱姜哦

排骨炖豆角土豆的烹饪步骤6

烹饪技巧

1、我最后没有放水淀粉勾芡,因为本身土豆里有淀粉,收汁到最后自然会浓郁
2、盐可以最后放在酱汁里,中间放的话一定不要放多
3、来一碗大米饭,开吃吧!

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