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东北一锅出
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东北一锅出

来源:PP美食 美食达人:东北李老五 发布时间:2019-03-17 16:58:25 人气:4412
东北一锅出成品图
  • 东北一锅出的成品图
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烹饪介绍
东北人无论走到哪里最想吃东北菜,我的最爱一锅出。经常做这道菜今天分享给大家!
安神
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
防癌
治胃病
降糖
治前列腺
补肾
润肺
减肥瘦身
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

现将酵母用温水溶解,加白糖8克促进发酵。面粉和好后,用保鲜膜覆盖等待发酵。

东北一锅出的烹饪步骤1

2.

把排骨焯水捞出待用。

东北一锅出的烹饪步骤2

3.

把豆角、土豆去皮、玉米切段、南瓜切成块。备用。

东北一锅出的烹饪步骤3

4.

把五花肉去皮,切成薄片待用。

东北一锅出的烹饪步骤4

5.

锅烧热后,倒入适量植物油,倒入五花肉,小火煸炒,要有耐心,把五花肉里的油完全煸出来。这时候没有油的五花肉可以捞出做其他菜用,也可以放在一锅出内。

东北一锅出的烹饪步骤5

6.

这是把葱、八角、花椒粒倒入锅内爆香。倒入排骨,放入老抽煸炒。

东北一锅出的烹饪步骤6

7.

排骨煸炒5分钟左右,倒入豆角继续煸炒至翠绿色。

东北一锅出的烹饪步骤7

8.

这是加入开水,一定高出菜一点,不能汤汁太少,倒入玉米。大约炖20分钟,根据个人口味放盐,不要急着放南瓜和土豆,要不然很容易炖烂。这时候做花卷。

东北一锅出的烹饪步骤8

9.

把发好的面,擀成一个大圆饼,中间倒入油,适量盐,卷成一个圆条状。

东北一锅出的烹饪步骤9

10.

切成1至2厘米宽的形状,大约5条一起卷在一起就成了如图的样子,撒上芝麻,再次发酵10分钟。

东北一锅出的烹饪步骤10

11.

这时倒入土豆和南瓜,把做好的花卷铺在菜上,此时汤汁已经不多了!注意不能烧干锅。盖上锅盖,小火12分钟左右,东北一锅出就好了!

东北一锅出的烹饪步骤11

12.

经过再次烧制12分钟左右,东北一锅出就好了!味道非常不错啊!

东北一锅出的烹饪步骤12

烹饪技巧

如果控制不好水量,可以多放一些,中途感觉太多用勺子盛出来,注意土豆喝南瓜一定后放进锅内,要不然会炖烂的。如果油猪油,五花肉的步骤可以省略。

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