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酸菜猪肉炖粉条
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酸菜猪肉炖粉条

来源:PP美食 美食达人:大海微澜微博 发布时间:2019-03-17 17:36:27 人气:6699
酸菜猪肉炖粉条成品图
  • 酸菜猪肉炖粉条的成品图
  • 酸菜猪肉炖粉条的成品图
  • 酸菜猪肉炖粉条的成品图
  • 酸菜猪肉炖粉条的成品图
烹饪介绍
用砂锅炖一锅东北大菜酸菜猪肉炖粉条,吃了一碗还想下一碗,东北人吃不够哇!
这酸菜是从绿博会买来的牛奶酸菜,味浓色正爽口,颜色看着就流口水,绝配的酸菜与猪肉,用砂锅来炖,猪肉香而不腻,酸菜浸透着肉香,粉条黏黏糯糯,停不下来的赶脚哦,令人垂涎的老味道,回味无穷!
助消化
消食
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

备齐材料

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤1

2.

锅中加适量的水,加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右,不用煮熟,可去肥肉的油

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤2

3.

粉条提前冷水浸泡至软

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤3

4.

酸菜过冷水投洗干净,攥掉水分

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤4

5.

煮好的肉切薄片

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤5

6.

砂锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤6

7.

加入猪肉片轻炒至肥肉出油

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤7

8.

加入酸菜翻炒

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤8

9.

加入适量的水炖10到15分钟,酸菜入味

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤9

10.

加入泡好的粉条在炖10分钟左右

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤10

11.

美味酸菜猪肉炖粉条可以享用啦!

酸菜猪肉炖粉条的烹饪步骤11

烹饪技巧

1、酸菜炖的时间越长越入味,猪肉用五花肉更好。
2、粉条最好用土豆粉,口感特别好。

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