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砂锅香煎东北年糕
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砂锅香煎东北年糕

来源:PP美食 美食达人:大海微澜微博 发布时间:2019-03-17 17:55:25 人气:9256
砂锅香煎东北年糕成品图
  • 砂锅香煎东北年糕的成品图
  • 砂锅香煎东北年糕的成品图
  • 砂锅香煎东北年糕的成品图
  • 砂锅香煎东北年糕的成品图
烹饪介绍
大爱的东北年糕,绵软黏糯,念念不忘。这还是过年时自家撒的黄米面年糕呐,纯绿色,真叫一个黏,还有一块冻在冰箱里,偶然发现赶紧拿出来打牙祭。喜欢外焦里糯的口感,于是用那800度干烧不裂的砂锅煎了,真棒,小火,受热均匀,黏黏糯糯,蘸白糖吃,香甜Q弹,儿时的味道。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

冷冻年糕解冻后,上屉蒸透,晾凉

砂锅香煎东北年糕的烹饪步骤1

2.

切片

砂锅香煎东北年糕的烹饪步骤2

3.

砂锅刷薄油,放入年糕片,小火慢慢的煎

砂锅香煎东北年糕的烹饪步骤3

4.

翻面煎至表面金黄,有些脆脆的口感

砂锅香煎东北年糕的烹饪步骤4

5.

出锅。

砂锅香煎东北年糕的烹饪步骤5

烹饪技巧

小火慢煎,避免煎糊了。

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