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土豆炖豆角
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土豆炖豆角

来源:PP美食 美食达人:大海微澜微博 发布时间:2019-03-17 22:40:26 人气:6968
土豆炖豆角成品图
  • 土豆炖豆角的成品图
  • 土豆炖豆角的成品图
  • 土豆炖豆角的成品图
  • 土豆炖豆角的成品图
烹饪介绍
就喜欢这种皮薄满满都是豆子的油豆角,姐姐每年都特意种点,留给我吃,这是刚从姐家带回来的,要赶紧吃掉不然就长斑了,还是东北家常炖,和土豆在一起就没谁的啦,特别好吃。
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烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

生豆角是这样的

土豆炖豆角的烹饪步骤1

2.

过水炒一下,过冷水保持绿色

土豆炖豆角的烹饪步骤2

3.

瘦猪肉切片,炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入肉片翻炒,淋点醋保持肉质鲜嫩

土豆炖豆角的烹饪步骤3

4.

加入豆角土豆翻炒

土豆炖豆角的烹饪步骤4

5.

加入适量的水大火烧开,中火炖熟

土豆炖豆角的烹饪步骤5

6.

加入盐、味极鲜酱油调味

土豆炖豆角的烹饪步骤6

7.

出锅。

土豆炖豆角的烹饪步骤7

烹饪技巧

1、炒肉时,如果没用蛋清或淀粉腌制,可在入锅时少淋点醋,保持肉质细嫩。
2、家常菜,随意搭配吧。

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