酸菜炖粉条
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备食材：猪五花/酸菜/红薯粉/青椒/红椒/杭椒/葱姜蒜/干辣椒/小葱
粉条煮至七分熟，过冷水冲洗，以防粘连。
锅中热油，中火，下入五花肉煸炒。
炒至断生，加入一勺荤油。
加入葱姜蒜、干辣椒、葱花、花椒碎爆香。
加入十三香，酱油、老抽、料酒烹至肉上色。
下入杭椒与酸菜扒炒至酸香溢出。
加入半锅水，大火煮沸后转文火，慢炖15分钟后，加入粉条。
汤再次大开时，加入青椒与红椒、少许盐、鸡精，搅拌均匀。
大功告成
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