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姬松茸花菇炖老鸡
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姬松茸花菇炖老鸡

来源:PP美食 美食达人:崇膳 发布时间:2019-03-18 11:01:27 人气:4111
姬松茸花菇炖老鸡成品图
  • 姬松茸花菇炖老鸡的成品图
烹饪介绍
姬松茸是夏秋生长的菌类,具杏仁香味,口感脆嫩,由于富含多种人体必需氨基酸和各类营养物质而备受食家的推崇。东北天然花菇浑圆肉厚,香气浓郁,极其鲜美。湛江三黄鸡入汤,柔嫩骨软,清爽甘甜,久难忘怀。
抵抗力
养肾
消食
延年益寿
防癌
强身健体
降压
降血脂
降胆固醇
安神
益精
预防感冒
散瘀止疼
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。

姬松茸花菇炖老鸡的烹饪步骤1

2.

汤锅中加入适量清水煮沸,然后将鸡肉放入锅中小淖,淖完水过一遍冷水。

姬松茸花菇炖老鸡的烹饪步骤2

3.

汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水,大火烧开。

姬松茸花菇炖老鸡的烹饪步骤3

4.

水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料,大火煮沸。

姬松茸花菇炖老鸡的烹饪步骤4

5.

大火煮沸后转小火煮1个半小时左右,根据个人口味加盐。

姬松茸花菇炖老鸡的烹饪步骤5

6.

盛出享用。

姬松茸花菇炖老鸡的烹饪步骤6

烹饪技巧

煮汤的时间可以灵活调整,时间越久,汤味愈醇厚。

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