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地三鲜

来源:PP美食 美食达人:de意の尐籹生 发布时间:2019-03-18 11:20:26 人气:7170
地三鲜成品图
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  • 地三鲜的成品图
  • 地三鲜的成品图
  • 地三鲜的成品图
烹饪介绍
地三鲜是一道非常地道的家常菜,各家餐馆的餐桌上随处可见,好吃不贵,在家里做也是很简单的。
防癌
抗衰老
保护血管
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
清热去火
散瘀止疼
防癌抗癌
减肥
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

将茄子和土豆洗净去皮切成滚刀状。

地三鲜的烹饪步骤1

2.

葱姜蒜切碎,尖椒去子切块状。

地三鲜的烹饪步骤2

3.

炒锅烧热多放一些油,茄子中撒上一些干淀粉,将茄子和土豆块进行炸至。

地三鲜的烹饪步骤3

4.

炸至表面金黄盛出来。

地三鲜的烹饪步骤4

5.

将生抽老抽蚝油食盐味精和淀粉调成料汁,并加入适量清水调匀。

地三鲜的烹饪步骤5

6.

炒锅热油爆香葱姜,倒入尖椒块翻炒。

地三鲜的烹饪步骤6

7.

再倒入料汁炒至粘稠状态。

地三鲜的烹饪步骤7

8.

倒入茄子和土豆块翻炒。

地三鲜的烹饪步骤8

9.

撒入蒜沫翻炒均匀即可。

地三鲜的烹饪步骤9

烹饪技巧

1.土豆要切的块小一些否则不爱熟。
2.步骤六的底油少放一些避免菜炒出来太油腻。

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