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少油地三鲜
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少油地三鲜

来源:PP美食 美食达人:逍遥蓝夜 发布时间:2019-03-21 13:05:58 人气:2660
少油地三鲜成品图
  • 少油地三鲜的成品图
  • 少油地三鲜的成品图
  • 少油地三鲜的成品图
烹饪介绍
好吃少油更健康,鲜香浓郁好味道,方便快捷素营养,丰富搭配家常菜
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿
延缓衰老
防癌
抗衰老
保护血管
缓解疲劳
清热去火
散瘀止疼
心血管病
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

青椒,茄子提前浸泡洗净,土豆去皮洗净,蒜剥好

少油地三鲜的烹饪步骤1

2.

蒜切末,其余食材都切块

少油地三鲜的烹饪步骤2

3.

热锅冷油下入土豆煎

少油地三鲜的烹饪步骤3

4.

这个时候调一碗料汁,所有调味料和水倒入小碗中调匀

少油地三鲜的烹饪步骤4

5.

土豆时不时的翻面,煎至表皮有点金黄,下入蒜末再煎一会,爆香蒜末

少油地三鲜的烹饪步骤5

6.

下入茄子翻炒一会,这个时候火要小一点,让茄子吸收油脂,表面变色

少油地三鲜的烹饪步骤6

7.

转圈倒入料汁翻炒均匀,加盖焖烧片刻

少油地三鲜的烹饪步骤7

8.

最后下入青椒翻炒均匀,可以关火盖上锅盖焖两分钟再装盘

少油地三鲜的烹饪步骤8

烹饪技巧

茄子不是油炸的,所以不太容易熟,也可以多加一些水煮熟,但是土豆会太烂不好吃,像我这样最后关火再焖两分钟,既能保证茄子熟透,又能保留土豆口感,试试吧

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