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首页 > 外国菜谱 > 法国菜

法式咸派

来源:PP美食 美食达人:广东海之韵 发布时间:2019-03-14 19:01:11 人气:5642
法式咸派成品图
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  • 法式咸派的成品图
烹饪介绍
一般情人节甜品大家普遍想到的是甜甜的,但遇到不喜欢吃甜品的情人怎么办呢?其实还可以做出甜蜜蜜的咸味派,只需要在外形上花点小心思,一样能甜到入心。
促发育
润肺生津
润肺止咳
美容养颜
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
镇静助眠
益智
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

黄油切成小粒状软化。

法式咸派的烹饪步骤1

2.

筛入面粉。

法式咸派的烹饪步骤2

3.

用双手将面粉和黄油一起搓成粗玉米状。

法式咸派的烹饪步骤3

4.

加入细砂糖

法式咸派的烹饪步骤4

5.

倒入水,揉成面团即可。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。

法式咸派的烹饪步骤5

6.

将面团擀成圆形,铺在6寸的活底派盘中,用手指按压出边缘,再用擀面杖在派盘上滚一下,去掉多余的派皮备用。

法式咸派的烹饪步骤6

7.

用叉子在派皮上叉出小孔,然后在派皮上面铺盖一张油纸,放上干黄豆,放进预热到180度的烤箱下层,烘烤15分钟。取出油纸和黄豆,再烘烤5分钟,放凉备用。

法式咸派的烹饪步骤7

8.

热锅下黄油,黄油溶化后放入蒜蓉和洋葱碎,炒出香味。

法式咸派的烹饪步骤8

9.

加青椒丝翻炒片刻,备用。

法式咸派的烹饪步骤9

10.

碗里加入蛋液、淡奶油、牛奶、盐和胡椒粉拌均匀。

法式咸派的烹饪步骤10

11.

将炒好的馅料放入到派盘里。

法式咸派的烹饪步骤11

12.

放入切成片的火腿。

法式咸派的烹饪步骤12

13.

用多余的派皮压出花朵和心形摆在上面造型。淋入蛋奶液,加上芝士片(最好是放马苏里拉奶酪,不放也可以)

法式咸派的烹饪步骤13

14.

放入到预热好上火190度,下火200度的烤箱里,烘烤10分钟左右。

法式咸派的烹饪步骤14

烹饪技巧

1、馅料随你喜欢。
2、擀压派皮,可以将派皮面团放在两张保鲜膜之间擀压,会更好操作。
3、未使用的派皮要盖上保鲜膜,以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考。

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