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尼斯沙拉

来源:PP美食 美食达人:小俊_Joanne 发布时间:2019-03-14 20:17:11 人气:5684
尼斯沙拉成品图
  • 尼斯沙拉的成品图
烹饪介绍
尼斯沙拉一种源自法国尼斯的沙拉品种,以番茄、金枪鱼、油橄榄、鳀鱼等各种地中海地区的特产制作,具体配方多存争议。
防癌
高血压
消食
祛斑
延年益寿
血栓
通便排毒
润肺
降血压
清热去火
散瘀止疼
开胃消食
降脂
烹饪步骤
1.

根据个人喜好,将各种蔬菜切成片、条、块等。罐头金枪鱼沥干水分后撕成碎片。鸡蛋在水中煮成全熟,剥壳后切为四块。

尼斯沙拉的烹饪步骤1

2.

在醋中溶解少许盐,磨入胡椒,并逐渐搅入橄榄油,持续搅打至变稠。

尼斯沙拉的烹饪步骤2

3.

将蔬菜和金枪鱼摆放在沙拉盘上,以油橄榄、鳀鱼柳和罗勒装饰。上桌前淋上油醋汁即可。

尼斯沙拉的烹饪步骤3

烹饪技巧

1 可根据个人喜好,对食材进行调整,例如加入生菜、土豆、樱桃萝卜等。
2 油醋汁需打至乳化,以浓稠顺滑为佳。

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