四季平安花馍馍
四季平安花馍馍
备好主要食材
搭配好自己需要的颜色，彩色面粉没有计量。大约15克左右的使用量
白色面需要发酵，然后排气揉好备用
彩色的面和好面需要保湿松弛20分钟左右
发酵好的面揉成馒头，
菊花：黄色面搓成细条，按照个人的喜欢，做成菊花，在贴一片绿色的花叶就OK
兰花没拍，菊花拍二个，先做一片花叶也是沾水贴馒头上。
做好的花馒头一定要保湿，时间不要过长，发面会变形的。不用二次发酵。直接开火蒸20分钟。
1，手工做花很费时间，一定注意揉一个馒头做一个。
2，做好一个就放在锅里，时间不要过长。发酵过度馒头会变形。
3，花要沾水这样不会掉。
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