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贝壳馒头

来源:PP美食 美食达人:y圆子y 发布时间:2019-03-16 12:12:16 人气:7328
贝壳馒头成品图
  • 贝壳馒头的成品图
  • 贝壳馒头的成品图
  • 贝壳馒头的成品图
烹饪介绍
最近做面食做的比较多,看到了有人分享做贝壳馒头,自己没那么多颜色,就凑合自己玩了一下,感觉挺好玩的,做的是大个的,纯属乐趣,做早餐搭配也不错,喜欢的可以做很多颜色的。
安神
美容养颜
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

酵母先用温水化开

贝壳馒头的烹饪步骤1

2.

分别称量材料进行揉面

贝壳馒头的烹饪步骤2

3.

先搅拌成絮状

贝壳馒头的烹饪步骤3

4.

揉成光滑的面团

贝壳馒头的烹饪步骤4

5.

面团发酵到2倍大即可

贝壳馒头的烹饪步骤5

6.

取南瓜面团加少许粉揉匀排气按扁擀开

贝壳馒头的烹饪步骤6

7.

三折叠起来

贝壳馒头的烹饪步骤7

8.

擀开再叠加三折

贝壳馒头的烹饪步骤8

9.

擀长,紫色面团也是一样

贝壳馒头的烹饪步骤9

10.

南瓜面团表面刷一层水

贝壳馒头的烹饪步骤10

11.

将紫色的面团叠加上去

贝壳馒头的烹饪步骤11

12.

卷起

贝壳馒头的烹饪步骤12

13.

分9个小剂子,按扁

贝壳馒头的烹饪步骤13

14.

擀扁一点,用刮刀切出一条条印子

贝壳馒头的烹饪步骤14

15.

稍微往里面推一下

贝壳馒头的烹饪步骤15

16.

用筷子夹一下

贝壳馒头的烹饪步骤16

17.

翻过来,刷一层水

贝壳馒头的烹饪步骤17

18.

盖起来

贝壳馒头的烹饪步骤18

19.

全部做好静置20分钟

贝壳馒头的烹饪步骤19

20.

大火煮开,小火13分钟,关火焖5分钟即可

贝壳馒头的烹饪步骤20

烹饪技巧

揉面的液体量要根据实际情况调节,不要照搬液体用量。
橘子尽可能去除表面的白瓤部分,吃不完的密封冷藏保存尽快食用。
我做的贝壳比较大,你也可以根据自己喜好决定大小。

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