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南瓜豆沙麻团
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南瓜豆沙麻团

来源:PP美食 美食达人:满宝妈妈 发布时间:2019-03-16 15:22:18 人气:4644
南瓜豆沙麻团成品图
  • 南瓜豆沙麻团的成品图
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  • 南瓜豆沙麻团的成品图
烹饪介绍
麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。南瓜麻团色泽金黄,口感软糯,味道香甜,在春节的餐桌上一定受欢迎。
防癌
治胃病
降糖
治前列腺
甲状腺
清热解毒
抵抗力
健脾
烹饪用料

主料

辅料

烹饪步骤
1.

南瓜切片。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤1

2.

蒸熟或者用微波炉微熟碾压成泥。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤2

3.

加入适量的糯米粉。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤3

4.

用筷子搅拌均匀,用手揉成一个三光面团。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤4

5.

豆沙提前搓成小球。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤5

6.

取适量的南瓜面团,搓圆按扁。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤6

7.

在南瓜面片中包入豆沙馅。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤7

8.

收口。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤8

9.

刷一点水然后滚上芝麻。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤9

10.

锅中倒油烧热,准备炸麻团。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤10

11.

中火炸制,以免炸糊。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤11

12.

炸熟后捞出装盘。

南瓜豆沙麻团的烹饪步骤12

烹饪技巧

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