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麋鹿馒头

来源:PP美食 美食达人:开心豆ht 发布时间:2019-03-16 18:51:20 人气:6118
麋鹿馒头成品图
  • 麋鹿馒头的成品图
  • 麋鹿馒头的成品图
  • 麋鹿馒头的成品图
  • 麋鹿馒头的成品图
烹饪介绍
圣诞来临之际做款可爱的麋鹿馒头吧
健脾
助消化
安神
美容养颜
烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

将所有材料称量好,酵母溶于水中,加入面粉,揉成光滑的面团

麋鹿馒头的烹饪步骤1

2.

白色面团

麋鹿馒头的烹饪步骤2

3.

可可面团

麋鹿馒头的烹饪步骤3

4.

室温发酵,大约1.5小时左后用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

麋鹿馒头的烹饪步骤4

5.

发酵好的面团排气,添加面粉反复揉,直至揉成光滑的面团

麋鹿馒头的烹饪步骤5

6.

揉好的面团

麋鹿馒头的烹饪步骤6

7.

可可面团分成8个35克面团做为头部,揉圆

麋鹿馒头的烹饪步骤7

8.

取50克白色面团,揉圆擀成2厘米厚的面片

麋鹿馒头的烹饪步骤8

9.

用圆形模具割出8个圆片

麋鹿馒头的烹饪步骤9

10.

剩余的可可面团擀成2厘米的面片

麋鹿馒头的烹饪步骤10

11.

取16个三角形做为耳朵,16个长条做为犄角,32个小短条做为小犄角

麋鹿馒头的烹饪步骤11

12.

用花形模具割出8个花型

麋鹿馒头的烹饪步骤12

13.

剩余的白色面团加入少许可可粉揉匀,分成8个2克面团做为鼻子。揉圆

麋鹿馒头的烹饪步骤13

14.

如图摆好,结合处可以涂抹少许水

麋鹿馒头的烹饪步骤14

15.

醒发15分钟。蒸屉放入凉水锅中大火烧开冒热气后继续加热15分钟,关火停3分钟开盖

麋鹿馒头的烹饪步骤15

16.

晾凉后画上表情即可

麋鹿馒头的烹饪步骤16

17.

成品

麋鹿馒头的烹饪步骤17

18.

成品

麋鹿馒头的烹饪步骤18

烹饪技巧

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