麋鹿馒头
将所有材料称量好，酵母溶于水中，加入面粉，揉成光滑的面团
白色面团
可可面团
室温发酵，大约1.5小时左后用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气，添加面粉反复揉，直至揉成光滑的面团
揉好的面团
可可面团分成8个35克面团做为头部，揉圆
取50克白色面团，揉圆擀成2厘米厚的面片
用圆形模具割出8个圆片
剩余的可可面团擀成2厘米的面片
取16个三角形做为耳朵，16个长条做为犄角，32个小短条做为小犄角
用花形模具割出8个花型
剩余的白色面团加入少许可可粉揉匀，分成8个2克面团做为鼻子。揉圆
如图摆好，结合处可以涂抹少许水
醒发15分钟。蒸屉放入凉水锅中大火烧开冒热气后继续加热15分钟，关火停3分钟开盖
晾凉后画上表情即可
成品
成品
无
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