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花式豆沙包
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花式豆沙包

来源:PP美食 美食达人:惠©呼吸的痛 发布时间:2019-03-16 20:07:20 人气:5192
花式豆沙包成品图
  • 花式豆沙包的成品图
  • 花式豆沙包的成品图
  • 花式豆沙包的成品图
烹饪介绍
我家宝贝女儿最喜欢吃豆沙包了,以前只会做最简单的豆沙包。自从爱上美食后,就变得爱折腾了。正好家里还有自己做的豆沙馅和紫薯粉,于是又折腾着做了这款简单又好看的花式豆沙包,成品倍受女儿的喜爱与夸赞!
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烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

称好面粉,加入紫薯粉和白糖;

花式豆沙包的烹饪步骤1

2.

酵母用温水化开,倒入面粉中先拌成棉絮状;

花式豆沙包的烹饪步骤2

3.

然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵;

花式豆沙包的烹饪步骤3

4.

白色面团也按上面方法揉好,也盖上保鲜膜发酵;

花式豆沙包的烹饪步骤4

5.

发酵好的两种面团取出挤压排气,然后滚成圆柱状;

花式豆沙包的烹饪步骤5

6.

再分成均匀的小剂子,搓成圆面团;

花式豆沙包的烹饪步骤6

7.

取适量豆沙馅,也捏成均匀的豆沙团;

花式豆沙包的烹饪步骤7

8.

然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片;

花式豆沙包的烹饪步骤8

9.

取一块圆面片,中间放上豆沙馅;

花式豆沙包的烹饪步骤9

10.

然后四周捏皱折包起来,收口处捏紧稍整理下再搓圆;

花式豆沙包的烹饪步骤10

11.

依次包完所有的豆沙馅,收口处朝下摆放;

花式豆沙包的烹饪步骤11

12.

取包好的豆沙包,用手稍微轻轻按压一下;

花式豆沙包的烹饪步骤12

13.

然后用粗点的线如图压出花纹,很简单压米字花纹;

花式豆沙包的烹饪步骤13

14.

接着用筷子在四周压出小圆孔;

花式豆沙包的烹饪步骤14

15.

放后摆上一颗枸杞子就完工啦!

花式豆沙包的烹饪步骤15

16.

依次所完所有豆沙包,静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可!(大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右)

花式豆沙包的烹饪步骤16

烹饪技巧

1.揉面时,因不同面粉吸水性也不同,水量自己灵活增减。 2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料,如奶黄馅,枣泥馅等等哦!

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