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首页 > 家常菜谱 > 糕点主食

金牛角

来源:PP美食 美食达人:璐瑶20082008 发布时间:2019-03-17 10:03:31 人气:9172
金牛角成品图
  • 金牛角的成品图
  • 金牛角的成品图
  • 金牛角的成品图
  • 金牛角的成品图
烹饪介绍
很早以前就想做这款面包了,主要就是图它不用经过这么多的发酵,而且做过这款面包的朋友都说口感还是很不错的,家里材料全是现成的,做做也方便就行动吧。 后来受到了先生的严重表扬,他说这是我做过的最好的面包,当然这个面包做的和我的人一样,有那么一点点的丰满哈,真正的牛角是很尖滴,哈哈。
镇静助眠
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
促发育
烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

把材料中的所有粉类全部投进面包机

金牛角的烹饪步骤1

2.

加入鸡蛋、水

金牛角的烹饪步骤2

3.

启动面包机,利用和面功能和面

金牛角的烹饪步骤3

4.

然后加入变软的黄油30克

金牛角的烹饪步骤4

5.

再次启动面包机,搅成光滑状的面团

金牛角的烹饪步骤5

6.

将面团分割成7等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟。

金牛角的烹饪步骤6

7.

用手揉搓成水滴状

金牛角的烹饪步骤7

8.

再擀成长30厘米的三角形

金牛角的烹饪步骤8

9.

在宽的一头中间切开6-7厘米

金牛角的烹饪步骤9

10.

向两边拉成三角形

金牛角的烹饪步骤10

11.

再往下卷起来

金牛角的烹饪步骤11

12.

两角向内弯曲,头部的面饼最好接触烤盘

金牛角的烹饪步骤12

13.

放进烤盘中,盖上保鲜膜,松弛20分钟左右

金牛角的烹饪步骤13

14.

刷上均匀的蛋黄液,并撒上少许白芝麻,放进预热到180度的烤箱中,烤约20分钟

金牛角的烹饪步骤14

15.

把黄油熔化

金牛角的烹饪步骤15

16.

涂在面包上再进烤箱烘烤5分钟后再次取出

金牛角的烹饪步骤16

烹饪技巧

喜欢硬口感的,可以在我的松弛时间上增加一倍
这款面包因为最后五分钟前涂了黄油,所以黄油味比较重,如果不喜欢的朋友可以不涂黄油。
另外卷面团时,尽量把最后那一端的面饼接触烤盘,这样不容易散开。

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