红糖莲蓉泥
把莲子在水里浸泡四个小时左右
然后剥开取出莲芯
放进高压锅里，加入适量的水
压十分钟，保压半个小时即可
取出的莲子放进料理机里打成泥浆，倒进锅子里
加入适量的红糖和色拉油翻炒
用中小火来翻炒
炒的红糖、油完全与莲子泥溶合后即可
注：我喜欢用颗粒感的，所以在料理机里打磨时没有完全的打成泥。
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