PP美食网
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 外国菜谱
  • 各地小吃
  • 烘焙
  • 厨房百科
  • 食材百科
双色花式馒头
首页 > 家常菜谱 > 糕点主食

双色花式馒头

来源:PP美食 美食达人:雅雅楊小廚 发布时间:2019-03-17 11:57:30 人气:7089
双色花式馒头成品图
  • 双色花式馒头的成品图
  • 双色花式馒头的成品图
  • 双色花式馒头的成品图
  • 双色花式馒头的成品图
烹饪介绍
做一个有颜值有内涵的馒头,说的就是我咯 这样的馒头做出来还有人说我家的宝宝他什么都不吃很挑食的 这样摆在孩子面前包准一扫而空,(*^_^*)
镇静助眠
防癌
美容养颜
益智
润肺生津
润肺止咳
延年益寿
减肥瘦身
降压
烹饪用料
烹饪步骤
1.

准备所有材料和工具

双色花式馒头的烹饪步骤1

2.

除了南瓜粉之外,所有材料都投进东菱面包机桶内

双色花式馒头的烹饪步骤2

3.

揉成光滑面团即可,总共才揉了15分钟

双色花式馒头的烹饪步骤3

4.

揉圆用料理盖住饧30分钟

双色花式馒头的烹饪步骤4

5.

分割成2份

双色花式馒头的烹饪步骤5

6.

这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中,揉光滑即可

双色花式馒头的烹饪步骤6

7.

这一加20克左右的干面粉都揉进面团中,揉光滑即可

双色花式馒头的烹饪步骤7

8.

盖起来松弛20分钟

双色花式馒头的烹饪步骤8

9.

擀开先按压出自己喜欢的的花形

双色花式馒头的烹饪步骤9

10.

南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形

双色花式馒头的烹饪步骤10

11.

压好的花朵

双色花式馒头的烹饪步骤11

12.

把剩下的面团全部擀开

双色花式馒头的烹饪步骤12

13.

把剩下的面团全部擀开

双色花式馒头的烹饪步骤13

14.

擀好从中间切开成2等份

双色花式馒头的烹饪步骤14

15.

擀好从中间切开成2等份

双色花式馒头的烹饪步骤15

16.

在面皮上刷上少许油

双色花式馒头的烹饪步骤16

17.

把白色的面皮铺上

双色花式馒头的烹饪步骤17

18.

在面皮上刷上少许油

双色花式馒头的烹饪步骤18

19.

把黄色的面皮铺上

双色花式馒头的烹饪步骤19

20.

从上面下卷好

双色花式馒头的烹饪步骤20

21.

如图

双色花式馒头的烹饪步骤21

22.

切成自己喜欢的大小,在面团上刷少许水,搭上小花朵

双色花式馒头的烹饪步骤22

23.

如图

双色花式馒头的烹饪步骤23

24.

送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟
20分钟后拿出,预热烤箱,下火190度上火110度10分钟
热水不用拿出继续放在烤箱内

双色花式馒头的烹饪步骤24

25.

发好的状态

双色花式馒头的烹饪步骤25

26.

送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分

双色花式馒头的烹饪步骤26

27.

成品图

双色花式馒头的烹饪步骤27

28.

成品图

双色花式馒头的烹饪步骤28

烹饪技巧

1.如果是夏天做面包那么酵母23克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
2.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)
3.可加内馅,内馅可按个人的喜好来
4.烤箱底部一定要坐一盘热水,此做类似水浴法,热水制造出来的水蒸汽馒头才没那么干
5.也可以用燃气灶蒸,蒸12分钟焖5分钟即可出锅
6.烤好的烤箱里面还有水蒸汽空烤10分钟即可

最新菜谱
相关推荐
1 /
PP美食网

深圳市品立方科技有限公司

PP美食手机版

www.PPmeishi.com © 2015-2020 PP美食 粤ICP备12054748号-14