榴莲芝士
榴莲味非常浓郁，导致我总感觉这蛋糕的味道是臭臭的，老公倒是说好吃。组织确实很湿润绵密，但味道上来说，感觉不如直接吃榴莲呢。
奶油奶酪隔水软化。
加入牛奶。
加入榴莲，搅拌均匀。
筛入面粉。
分次加入蛋黄。
蛋白打到湿性发泡，拿起蛋头有长长的弯钩。
蛋黄糊和蛋白糊混合均匀。
倒入模具中。
180度预热烤箱，烤盘内倒入温水，入炉5分钟后转150度，烤约60分钟左右。
凉后冷藏一晚上。
蛋糕烤好后最好立刻脱模。如果是固底模，里面一定要垫油纸，不然脱不了模。
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