霸王超市 | 芝香柿子饼
脆柿富含可溶性糖、蛋白质、脂肪、尼克酸、维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素、碘以及镁、硫胺素、抗坏血酸等成分，其含量远远高于苹果、梨、葡萄等水果。常吃脆柿大有好处，不仅可预防缺碘性甲状腺肿大，还是高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病的保健水果之一。除此之外，柿子还具有清热、润肺、止渴、镇咳、祛痰的功效。嗓子里有痰，咳嗽不止，可以试试柿子，可能比急支糖浆管用~O(∩_∩)O~
我使用的是这种脆柿子；其实软柿子也可以；
柿子洗净，削皮，切丁；
将柿子放进料理杯，加入少量清水，将柿子丁搅打成柿子泥；
柿子泥里放入糯米粉，面粉，细砂糖；
混合成稍微湿润的面团；
不粘锅倒入橄榄油；
将柿子糯面团分成若干小剂子，分别搓圆，顶上撒适量黑芝麻，放进不粘锅，再压扁；
用中小火煎熟（一面煎黄后，再翻面煎黄）；
关火，盛出。
1、柿子是甜的，细砂糖可酌情增减；柿子用料理机加工成柿子泥时，水量要少，能搅打成柿子泥即可；粉类也需根据柿子泥的含水量酌情增减；
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