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红糖糯米条
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红糖糯米条

来源:PP美食 美食达人:广东海之韵 发布时间:2019-03-17 17:34:52 人气:9025
红糖糯米条成品图
  • 红糖糯米条的成品图
  • 红糖糯米条的成品图
  • 红糖糯米条的成品图
  • 红糖糯米条的成品图
烹饪介绍
这是用红糖、糯米粉制作的一道小吃,有点像红糖糍粑,真正的糍粑是用糯米制作的,我的是用糯米粉做,而且制作过程上与我的也不一样,所以我的不能称作是红糖糍粑,只能叫红糖糯米条。这个版本不上火,用水煮好糯米团,没有再煎至,裹上黄豆粉,直接淋上煮好的红糖浆就可以吃了。红糖是甘蔗的成品糖,因没有经过高度精练,它几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。吃起来软糯可口,有黄豆粉的豆香,还有红糖甜味。
痛经
经期保健
止痛
驱寒暖身
滋补强身
心血管病
烹饪用料
烹饪步骤
1.

准备温水和糯米粉

红糖糯米条的烹饪步骤1

2.

将温水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉团

红糖糯米条的烹饪步骤2

3.

分成11等份,搓成长条状。可以放在保鲜膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒点糯米粉防粘

红糖糯米条的烹饪步骤3

4.

锅里的水开后,放入糯米条

红糖糯米条的烹饪步骤4

5.

煮至浮起三分钟即可

红糖糯米条的烹饪步骤5

6.

将糯米条捞起来,沥干水份

红糖糯米条的烹饪步骤6

7.

直接放在熟黄豆粉里滚一下,让其表面都粘满黄豆粉

红糖糯米条的烹饪步骤7

8.

摆放在盘子上

红糖糯米条的烹饪步骤8

9.

红糖加清水煮至浓稠的红糖浆,吃的时候淋在糯米条上

红糖糯米条的烹饪步骤9

烹饪技巧

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