兔子面包
准备好肉馅200g。(做月饼剩下200g肉馅)
除了黄油外,将其余的食材按先水后粉的顺序放入,酵母在粉中央划个口放入盖没,启动揉面程序15分钟;
15分钟结束后面团稍具光滑;加入室温软化的黄油,再启动揉面程序15分钟,揉至扩展阶。
将面团放到盆内发酵至两倍大。(夏天温度高,室内发酵就好了)
基础发酵结束,将面团排气,分割成8个30克和16个10克的面团,分别滚圆后松弛15分钟;
将小面团先擀成椭圆形,翻面擀开后把底边压薄,卷成条型然后搓长,做成兔子耳朵,先放在烤盘上。
然后将松弛好的大面团擀成圆形包入肉馅收口,整形放在耳朵上面 ,这样兔子就做好了。
将做好的面团放温暖湿润处进行发酵。
发酵结束后表面刷上全蛋液。
烤箱预热175度,模式:上下管175°第二层烤18分钟即可出炉
烤完冷却后,用隔水融化的黑巧克力勾勒眼睛和嘴巴。
无
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人:anankitchen 人气:4289
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人:大海微澜微博 人气:7265
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人:女人花2607 人气:4393
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人:y圆子y 人气:7272
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人:老炮私房菜 人气:4351
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人:安宝的虎妈 人气:6031
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人:飞飞2005 人气:6202
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人:纪元杰米3511912325 人气:3645
