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砂锅烤红薯
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砂锅烤红薯

来源:PP美食 美食达人:雨夕之家 发布时间:2019-03-17 22:38:52 人气:3416
砂锅烤红薯成品图
  • 砂锅烤红薯的成品图
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  • 砂锅烤红薯的成品图
  • 砂锅烤红薯的成品图
烹饪介绍
砂锅锅身乌黑发亮,黄色盖子配上黑色锅身,大气、耐看、还很清新亮眼,超级喜欢,虽然没有砂锅那么精细,不过性价比相当高.
防癌
通便
抵抗力
抗衰老
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好砂锅,砂锅不要用水清洗,特别是锅底白圈,完全不要碰水,用拧干的湿毛巾或者纸巾,把锅里面擦干净就可以开始烤了;

砂锅烤红薯的烹饪步骤1

2.

把红薯清洗干净,尽量选择大小接近的红薯;

砂锅烤红薯的烹饪步骤2

3.

砂锅里放入烤架;

砂锅烤红薯的烹饪步骤3

4.

在烤架上面,用锡纸把砂锅的边缘都包围起来,用两张锡纸,“十”字交叉,把砂锅包好,这样烤的时候,水分才不会流到砂锅的底部;

砂锅烤红薯的烹饪步骤4

5.

把红薯整齐的排入砂锅中;

砂锅烤红薯的烹饪步骤5

6.

盖上砂锅盖,开始烤,用大火;

砂锅烤红薯的烹饪步骤6

7.

大约30分钟左右,掀开锅盖,把红薯翻一次面(这个要根据红薯的大小来调整烤的时间),继续大火;

砂锅烤红薯的烹饪步骤7

8.

我的红薯比较大,大概烤了一个小时,看红薯熟了没有,只要用筷子,在红薯中间插下,能顺利的轻松插入,就表明红薯已经熟了;

砂锅烤红薯的烹饪步骤8

9.

关火,不要打开盖子,利用砂锅的余温,继续焖约10分钟,待砂锅不再烫手的时候,就可以开吃了

砂锅烤红薯的烹饪步骤9

烹饪技巧

1、请不要用普通的砂锅来和砂锅这样烤红薯,一般的砂锅是不能这样做的;
2、砂锅,平时要倒扣在干燥、通风的地方.

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