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红枣花卷

来源:PP美食 美食达人:花晨月夕23 发布时间:2019-03-18 09:05:52 人气:6928
红枣花卷成品图
  • 红枣花卷的成品图
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  • 红枣花卷的成品图
烹饪介绍
朋友送了许多红枣,这几天变着法儿用红枣做点心。红枣花卷,枣香四溢,吃了还想吃。
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烹饪用料
烹饪步骤
1.

面粉加入酵母、白糖,150克温水,拌均匀和成面团发酵.

红枣花卷的烹饪步骤1

2.

红枣洗净去核,切小丁。

红枣花卷的烹饪步骤2

3.

面团发酵至两倍大。

红枣花卷的烹饪步骤3

4.

将面团擀成长方形大片

红枣花卷的烹饪步骤4

5.

均匀撒上红枣碎

红枣花卷的烹饪步骤5

6.

自上而下卷起。

红枣花卷的烹饪步骤6

7.

再切成等份的小段。

红枣花卷的烹饪步骤7

8.

放入蒸锅继续发酵15分钟。

红枣花卷的烹饪步骤8

9.

大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。

红枣花卷的烹饪步骤9

烹饪技巧

1 做好的花卷,醒发15分钟后,再蒸制,花卷才会暄软,好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖,花卷不回缩。

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