红枣花卷
面粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均匀和成面团发酵.
红枣洗净去核，切小丁。
面团发酵至两倍大。
将面团擀成长方形大片
均匀撒上红枣碎
自上而下卷起。
再切成等份的小段。
放入蒸锅继续发酵15分钟。
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
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