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枣香土司

来源:PP美食 美食达人:杰米田园 发布时间:2019-03-18 09:43:52 人气:5645
枣香土司成品图
  • 枣香土司的成品图
  • 枣香土司的成品图
  • 枣香土司的成品图
烹饪介绍
红枣营养丰富,口感也好,平常煮粥爱加些红枣,滋补又好喝。将红枣去核后用于做土司,也非常不错。前期的红枣去核比较麻烦,但闻着烘培土司时的香甜味秒杀剥枣核的疲劳。
安神
镇静助眠
防癌
美容养颜
益智
健脑益智
保肝
动脉硬化
延年益寿
美容护肤
烹饪用料

主料

烹饪步骤
1.

先将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀,再加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀

枣香土司的烹饪步骤1

2.

和成面团,揉至可以拉出薄膜状后醒发

枣香土司的烹饪步骤2

3.

红枣洗干净去核

枣香土司的烹饪步骤3

4.

将枣肉切碎备用

枣香土司的烹饪步骤4

5.

醒发好的面团分成3份,盖上保鲜膜静置10分钟

枣香土司的烹饪步骤5

6.

将静置后的面团擀成长圆

枣香土司的烹饪步骤6

7.

均匀铺上枣肉

枣香土司的烹饪步骤7

9.

收口在下放入土司盒,依次卷好,再次发酵

枣香土司的烹饪步骤8

10.

发酵好的土司坯刷上鸡蛋液,入烤箱烘培。上下加热,180度,30分钟左右烘焙

枣香土司的烹饪步骤9

11.

烘培好扣出晾凉即可享用

枣香土司的烹饪步骤10

烹饪技巧

1、土司辅料依据个人偏爱添加。红枣、葡萄干、蔓越莓干等都不错2、土司坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
3、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
4、土司烘培10分钟左右,视情况盖上盒盖。以免着色太深。

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