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南瓜米糕

来源:PP美食 美食达人:一日五餐辅食 发布时间:2019-03-18 21:44:19 人气:4685
南瓜米糕成品图
  • 南瓜米糕的成品图
  • 南瓜米糕的成品图
烹饪介绍
南瓜米糕非常松软,可以作为小宝宝的手指食物,也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的,如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏,可以直接打发蛋黄。做法简单,“蒸”的好吃不上火。没有加糖,非常纯正的原味,喜欢加糖少加点。
防癌
治胃病
降糖
治前列腺
健脑益智
保肝
动脉硬化
延年益寿
美容护肤
烹饪用料
烹饪步骤
1.

南瓜切片蒸10分钟。

南瓜米糕的烹饪步骤1

2.

南瓜压成泥,将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入南瓜泥中,混合均匀。

南瓜米糕的烹饪步骤2

3.

再加大米粉,混合均匀。

南瓜米糕的烹饪步骤3

4.

模具刷一层油。

南瓜米糕的烹饪步骤4

5.

不加糖直接打发蛋白,将蛋白打发至短而直的尖角。

南瓜米糕的烹饪步骤5

6.

蒸锅开始将水烧热。

南瓜米糕的烹饪步骤6

7.

蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。

南瓜米糕的烹饪步骤7

8.

倒入模具。

南瓜米糕的烹饪步骤8

9.

上锅中火蒸15分钟。

南瓜米糕的烹饪步骤9

10.

南瓜米糕完成!

南瓜米糕的烹饪步骤10

烹饪技巧

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。

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