舶来品——马拉糕
马拉糕外形比较普通，看上去像块海绵，但它质感松软，带有鸡蛋糕的香味，可以媲美蛋糕。马拉糕跟松糕有点相似，很多时候都会将马拉糕和松糕作对比，看上去都差不多，常常让人以为是同样的糕点。马拉糕的原材料是面粉，口感松软滑，而松糕则是粘米粉和糯米粉，因此马拉糕比松糕更蓬松，更松软，松糕则会觉得像吃粉。
传统的马拉糕，仅仅是发酵就要耗去一天的时间，发酵途中的温度变化也让出品的质量难以掌握，传统制作也难以满足现代生活的快节奏。因此使用白鲨马拉糕预拌粉，发酵时间缩短至1小时，可以轻松简单做出一流的马拉糕。
食材
将180g红糖加入400g水
拌匀至糖完全溶化
将4个鸡蛋去壳，加入500g马拉糕专用粉中
加入10g（两小包）酵母粉。
倒入已拌匀的红糖水
搅拌均匀成马拉糕预拌浆，将预拌浆静置60分钟
将预拌浆倒入蒸盘内，水开后入蒸炉蒸，20-25分钟后取出后即可食用。
此食谱由白鲨食品官方原创提供，转载请注明来源，谢谢！
小Tips：
1.这里的发酵时间写的是60分钟，实际情况需要根据酵母的多少、环境温度有所增减，这里参考的酵母量是10g，环境温度是30摄氏度。（根据酵母的质量也有一定可能的不同）
2.红糖可适量放多一点，出来的味道更好。
3.建议每500g马拉糕预拌粉加不超过10g的酵母，酵母放多了容易产生苦味。
4.建议家里发酵用恒温发酵箱。
-
养生菱角焖五花肉
健脾养胃家常味 2人份
6步 / <60分钟
美食达人：anankitchen 人气：4284
-
超简单又美味的烀鸡
香辣味 5人份
7步 / <60分钟
美食达人：大海微澜微博 人气：7261
-
冰糖红枣桂圆枸杞大米粥
清热解暑甜味
7步 / <60分钟
美食达人：女人花2607 人气：4389
-
蟹味菇鲫鱼汤
增强体质家常味
13步 / <30分钟
美食达人：y圆子y 人气：7270
-
贵州素菜汤
清热解毒其它口味 4人份
5步 / <5分钟
美食达人：老炮私房菜 人气：4345
-
婴儿辅食之南瓜米糊
防癌甜味 1人份
10步 / <30分钟
美食达人：安宝的虎妈 人气：6027
-
红枣香菇鸡汤
抵抗力家常味 2人份
8步 / <60分钟
美食达人：飞飞2005 人气：6199
-
营养猕猴桃粥
适合婴儿酸甜味
7步 / <30分钟
美食达人：纪元杰米3511912325 人气：3640
