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煎糍粑

来源:PP美食 美食达人:飞飞2005 发布时间:2019-03-18 23:38:19 人气:4748
煎糍粑成品图
  • 煎糍粑的成品图
  • 煎糍粑的成品图
烹饪介绍
记得老家过中秋节才会打糍粑,看着父母找来像甘蔗一样的竹蒿,放蒸熟的糯米在石头兑窝里捣糍粑的场景,好想念这种美食,在外有卖的总感觉不新鲜,很少买来吃,最近新开了一家湖北特色小吃店,看到糍粑嘴馋了,买了几块品尝一下,回忆一下儿时的味道。
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备好糍粑。

煎糍粑的烹饪步骤1

2.

电饼铛涮油。

煎糍粑的烹饪步骤2

3.

摆放好糍粑。

煎糍粑的烹饪步骤3

4.

电饼铛盖好,双面煎制。

煎糍粑的烹饪步骤4

5.

过一两分钟后打开。

煎糍粑的烹饪步骤5

6.

翻面再煎一下。

煎糍粑的烹饪步骤6

7.

夹出装盘。

煎糍粑的烹饪步骤7

8.

趁热撒上白糖拌着吃。

煎糍粑的烹饪步骤8

烹饪技巧

1、糍粑可以自己做,糯米蒸熟放凉一下,用东西捣和柔软,冷了定形后放冰箱可以保存很长时间。
2、吃的时候蒸熟或煎熟,放白糖芝麻吃很糯很香。

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