南瓜红枣发糕
将所有材料（除红枣粒外）混合成较浓稠的面糊
置温暖处发酵至二倍大
用筷子搅拌、排气，放入红枣粒，拌匀
将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里，手指沾些水，将表面稍抹平
表面再铺上一些红枣粒
二次醒发至满盘（模）
冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火5分钟后开盖，取出
脱模，切块
色泽金黄
篷松Q弹
1、做发糕的面团比做馒头、包子的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘，没有弹性。
2、南瓜、红枣已有甜味，糖量根据个人喜爱增减。
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