香菇豆沙包
和面盆中倒入牛奶，白糖和酵母，酵母融化后倒入面粉揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，使面团发酵到两倍大
用手指沾干粉按下去即不回缩也不塌陷就好。
将面团排气，留下面团的四分之一备用。
另外的四分之三面团分成差不多的八份，不用使用电子称那么精确，差不多大小的八份就可以了.
将160g红豆沙分成滚成20g一份的小团。我的红豆沙是买的。
将八个面团擀成中间厚旁边薄的圆片，包住红豆沙，捏紧收口
塑型成香菇的样子。
将香菇的表面用手抹上可可粉，我试过直接用面团沾可可粉的，那样的可可会沾得太厚了。
抹好可可粉的样子
每个香菇包表面都抹好可可粉。
将刚刚预留的四分之一面团也分成差不多的八小份
搓成一边尖一边圆柱的形状，这个就是香菇把。
所有都塑形好
放到蒸锅上醒发20分钟，开大火蒸，水开后中火蒸15分钟关火，不要立即打开锅盖，要等五分钟才能打开锅盖。
蒸好的香菇包底部用筷子戳一个洞
把香菇把尖尖的那头插进去，一个栩栩如生的香菇豆沙包就做好啦。
咬一口，松软有弹性，豆沙香甜，很好吃
无
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