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全麦韭菜盒
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全麦韭菜盒

来源:PP美食 美食达人:宝宝爱大熊 发布时间:2019-03-19 13:53:20 人气:3136
全麦韭菜盒成品图
  • 全麦韭菜盒的成品图
  • 全麦韭菜盒的成品图
  • 全麦韭菜盒的成品图
烹饪介绍
朋友送的两袋全麦面粉,说是农村亲戚磨的无添加的纯麦面。做全麦面包最合适,但健康吃法也要吃出新花样,今天尝试了用全麦面粉包韭菜盒子~麦子香和馅料香搭配起来别有一番风味~
安神
保护肝脏
强身健体
润肠通便
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健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

面粉加温水用筷子搅拌,然后用手活成较软的面团,盖上盖子让面醒一会儿,准备其他食材~

全麦韭菜盒的烹饪步骤1

2.

如图~

全麦韭菜盒的烹饪步骤2

3.

鸡蛋打散,热锅烧油,小火,将蛋液倒入,用筷子不停搅拌打散鸡蛋,打成小碎块~

全麦韭菜盒的烹饪步骤3

4.

猪肉切碎剁成肉馅,锅中热油,放入肉馅煸炒,放适量料酒和生抽炒制9成熟~

全麦韭菜盒的烹饪步骤4

5.

鸡蛋碎和肉馅放凉后倒入盛韭菜末的容器中混合~

全麦韭菜盒的烹饪步骤5

6.

放入适量盐,轻轻搅拌均匀~韭菜盒的馅料就做好了~

全麦韭菜盒的烹饪步骤6

7.

面揉一揉,切成大小均匀的剂子,擀成大小一致的面皮,每张面皮的馅料也都相同,这样可以一锅出~

全麦韭菜盒的烹饪步骤7

8.

锅中热油,中火转小火烙韭菜盒,一面金黄了换另一面~两面金黄后即可装盘~

全麦韭菜盒的烹饪步骤8

烹饪技巧

鸡蛋碎不要炒太老,保持鲜嫩~猪肉馅9分熟~面皮要薄~这三点保证了烙韭菜盒时韭菜和鸡蛋、肉馅同时熟,且能保持韭菜的颜色好看~

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