培根炒饭披萨
将高低粉混合,与清水,鸡蛋,白糖,酵母放至一起。
揉至面团微微出筋。
如图这样子就OK了。
再加入玉米油。
继续揉至面团光滑出薄膜。
再入烤箱,发酵功能,30度醒发一小时至面团二倍大左右。
取一半的面团揉擀好。
再将面片转至到烤盘里。继续入烤箱同温度醒发半小时。
醒发的时候,我们就准备炒饭,这个等一下另外开菜谱。调味料用到细盐调酒。
将醒发好的面团取出,并扎上一排排小孔。
入烤箱170度烤10分钟,出烤箱挤上番茄酱。
刷至均匀后,再铺上一层炒饭。
再放上三片培根及马里拉芝士。
再入烤箱180度烤20分钟即可。
烤制的时间及温度按自家烤箱的性能来调整。
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