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豆沙馅南瓜饼
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豆沙馅南瓜饼

来源:PP美食 美食达人:美乐猪 发布时间:2019-03-19 19:16:20 人气:5885
豆沙馅南瓜饼成品图
  • 豆沙馅南瓜饼的成品图
烹饪介绍
包了豆沙馅的南瓜饼,软糯香甜非常好吃哦!
抵抗力
健脾
利尿
减肥
下奶
烹饪用料
烹饪步骤
1.

南瓜去皮去籽,切小块,包上保鲜膜,放入锅中大火蒸熟。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤1

2.

蒸好后趁热加入细砂糖,再用勺背压成泥。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤2

3.

分次加入粉类,搅匀。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤3

4.

再揉成光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤4

5.

醒好的面团分成30克左右的小剂子,搓圆备用(我这个是加量做的)

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤5

6.

红豆沙每份12克称量好备用。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤6

7.

取一份面团按扁,包入称量好的豆沙,捏紧收口。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤7

8.

搓圆。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤8

9.

轻轻按扁,同样方法做好其他的面团。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤9

10.

锅中加入适量玉米油,大火烧热,放入做好的南瓜饼,中小火煎至呈金黄色。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤10

11.

翻面,同样煎至呈金黄色,中间鼓起即可关火。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤11

12.

软糯香甜,好吃极了。

豆沙馅南瓜饼的烹饪步骤12

烹饪技巧

南瓜的吸水性不同,所以粉类要分次加入;糖的量按自己的喜好添加即可;全程中小火以防烧焦;一次可多做一些,将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好,再密封好放冰箱冷冻保存,想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可,非常方便。

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