小汽车咖喱饭
锅里倒入油,放入葱和蒜爆香。
放入鸡胸肉翻炒。
放入胡萝卜。
放入土豆丁。
放入2个咖喱块翻炒一下。
加入适量水,盖上锅盖焖几分钟,至汤汁浓稠。有空的话,这里可以把之前的葱和蒜捞出来,吃时更方便,加了是为了给鸡肉去腥。
出锅前淋少许热炒鲜露,然后盛盘。
米饭里加入少许米醋和生抽拌匀。将米饭填入小汽车模具里,压实。然后轻拍模具底部,倒扣在咖喱酱料上面。
将奶酪片切出圆形,装作小汽车的轮子,剪些海苔,充作玻璃。
1.咖喱块里含有盐和味道,所以不需要再另外多加调料。
2.最好不要用咖喱粉代替,个人不喜欢那个味道。
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