美味牛肉汉堡
所以,为了避免这样的事情发生,我会在周末提前烤好汉堡胚,冷冻起来,早上做早餐用的时候,只要提前解冻即可。提前绞好肉馅,早上只要烙个肉饼,加个煎蛋,一起放进汉堡胚里,料足又美味健康的汉堡包,孩子吃的满足,麻麻更放心。
不粘锅倒入少量油,打入三个鸡蛋,盖锅盖,转中小火,至蛋黄略出现白色,关火,焖1-2分钟,煎蛋做好备用。
用料理机把牛肉搅成泥,倒入适量玉米油,放入1个蛋白搅均匀,再加入淀粉、麦片、黑胡椒粉、酱油、盐搅拌均匀。我是晚上做好了,放冰箱冷藏至早上。
倒入热炒鲜露,搅拌均匀。
戴一次性手套,取适量肉馅按扁,放入不粘锅。
一面定型后,翻面,煎至熟透即可。
取汉堡胚,如图从中间切开。
挤沙拉酱,把汉堡胚对起来,轻轻的转一转。
上面放一块肉饼。
依次再码放煎蛋、生菜即可。
1牛肉泥中加入蛋白后,最好戴一次性手套,反正抓匀,让牛肉充分吸收再加淀粉。
2肉饼可根据自己需要调整大小,厚度约在2厘米左右即可,太厚了不易熟。
3以上配方为三人量。
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