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波点蛋包饭
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波点蛋包饭

来源:PP美食 美食达人:林妈爱美食 发布时间:2019-03-20 17:45:21 人气:6468
波点蛋包饭成品图
  • 波点蛋包饭的成品图
  • 波点蛋包饭的成品图
  • 波点蛋包饭的成品图
  • 波点蛋包饭的成品图
烹饪介绍
初尝蛋包饭是在小的时候,那时候生活条件还不是很好,鸡蛋可以算是最有营养的东西了。小时候的我很是瘦弱,所以妈妈总是将家里的鸡蛋留给我吃。我的妈妈是一个心思细腻的人,简单的食材在她手里都能变化出很多美味,蛋炒饭、蛋包饭、黄金炒饭,虽然都是一样的食材,可是通过妈妈的妙手,却是别有一番风味。现在我做了妈妈,我也会为我的孩子,亲手烹制每一餐,简单的蛋包饭,包含了妈妈对孩子无尽的爱。每天的早餐只需要花一点小心思,带给家人更多的惊喜与感动,感觉一天都是美好的。
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烹饪用料

辅料

烹饪步骤
1.

准备食材。

波点蛋包饭的烹饪步骤1

2.

黄瓜切小丁、火腿肠切小丁、巴旦木用刀拍碎。

波点蛋包饭的烹饪步骤2

3.

鸡蛋打入碗内,留下少许蛋白。

波点蛋包饭的烹饪步骤3

4.

蛋黄液过筛两遍。

波点蛋包饭的烹饪步骤4

5.

锅内倒入适量食用油,先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。

波点蛋包饭的烹饪步骤5

6.

锅内倒入适量食用油,先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。

波点蛋包饭的烹饪步骤6

7.

放入巴旦木翻炒均匀,盛出备用。

波点蛋包饭的烹饪步骤7

8.

平底锅抹油,倒入鸡蛋液,小火煎成蛋饼。

波点蛋包饭的烹饪步骤8

9.

煎好的鸡蛋饼用裱花嘴抠出波点状。

波点蛋包饭的烹饪步骤9

10.

将蛋饼放入锅中,圆点处用小勺倒入事先预留的蛋白液,小火继续煎熟。

波点蛋包饭的烹饪步骤10

11.

用煎好的蛋饼包上炒好的米饭,一份好吃的蛋包饭就做好啦。

波点蛋包饭的烹饪步骤11

烹饪技巧

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